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开花店不止想象中那么简单
时间:2017-07-03 13:52    发布者:admin
    在宅Sir的很多朋友中,都有一个开店的梦想:开一间咖啡店、花店、书店,再或者是一间杂货店、甜品店……放喜欢的音乐,喝喜欢的咖啡,摆弄花花草草,告别摆脱朝九晚五的生活轨迹,远离职场的压力与纷争,还可以听来来往往的客人讲有趣的故事。
    
    这确实是一件值得让人向往的事,这次我们在家美学生活咖JOJO,带来8位开花店的花房姑娘分享她们开店的经历,她们来自不同城市,不同行业,在开间花店的路上也遇到了很多不同的问题,分享给大家。
    
    如果打开这篇文章的你刚好有开店的想法,你一定要看完这篇,虽然有点长……
    
    在家美学生活咖JOJO
    
    “花?视觉”系列丛书主编,新浪美食专栏作者,已出版书籍:《多肉植物新组张》、《花开?一束》、《撷把花草来饰家》、《生活要有花》、《开家花店?荒度余生》、《365天有花相伴》、《带束花去见想见的人》、《爱上自然风》、《明天我要嫁给你》。
    
    图片来源: HeartBeatFlorist
    
    我周围的姑娘们几乎都曾经有过花房梦想,到底这些温暖而美好的背后是一种什么样的真实呢?这次我想分享遍布全国的8位花房姑娘,她们都是将梦想照进现实的人,怀揣着自己的梦想和对花儿的挚爱,开了各种各样的花店。各种艰辛,冷暖自知。有美好,也有磨难,所有的一切都是源于她们的梦想,是的,梦想。今天讲给在家的朋友听~
    
    HeartBeatFlorist花艺工作室坐标:广州
    
    主理人:lvy
    
    lvy ,曾经从事平稳枯燥的会计职业,有时觉得如果一辈子都坐在开着白色日光灯的办公室,每天对着数字,电脑,生活中的压力只能用购物或旅行去缓解,这样的人生没错,但少了些许自由与美好。12年lvy无意间接触花艺后,让她每天坐在电脑前做报表时的状态不再平静,她知道这不是她想要的生活。
    
    辞职后收入是面临的最大问题
    
    HeartBeatFlorist花艺工作室
    
    再三思考后,lvy下了很大的决心才辞去安稳的工作做花艺。起初在家,接一单两单的花束,会计枯燥但收入不错,花艺的美好在那段时间直接化成收入的压力。
    
    圆梦要有家人和闺蜜的支持
    
    HB邀请国外的花艺师带着手拿作品的学员在路上
    
    或许是因为天蝎座的性格,决定必然义无反顾。幸运的是,有家人精神的鼓励和经济的支持,还有lvy身边一群闺蜜,那段时间所有的生意都是闺蜜们回各自公司吆喝,拉男同事找我订花,情人节七夕,圣诞等所有大节日都是她们陪我熬夜,有人做在电脑前做淘宝客服,有人做包装工,有人搞卫生,有人煮饭……
    
    HB花艺作品
    
    就是在这样的陪伴下才让lvy有勇气走下去,她说:“如果没有这一群爱的女人们,或者爱花的梦会被现实打败,幸好,我有她们。”
    
    能坚持下来就是最大的成就
    
    花艺工作室一角
    
    今年是HeartBeatFlorist花艺工作室第四年,lvy说:“能坚持下来感觉是自己最大的成就,由独自一人的工作室到现在拥有4个小伙伴。过去四年我们做过超过百场婚礼,接过单场花艺百万的婚礼,去年独立承办了华南地区第一个独立的池坊花道展览, 也因为清新自然的花艺风格吸引了许多企业的合作,如优衣库、玛莎拉蒂、LV、以色列领事馆驻广州办事处,平安银行等等。去年开始开设自然风格花艺课,学员过百,现在HB被越来越多人知道,特别满足。
    
    花草让人重拾生活中的简单是最大的收获
    
    正在上花艺课程的HB学员
    
    花草已经是lvy生活的一部分,她说:“花草最大的魅力是与它一起的时候人是平静的,只需考虑如何将手工花草更好的呈现。它让人开始去观察植物,观察自然,观察一切细微的东西,心态性格慢慢会被花草影响,自然一直都如此美好,很感激找回以前在喧嚣的生活中遗失的简单,现在的自己真心享受与花草一起的所有时光。”
    
    专注于花草的lvy
    
    现在的lvy更加豁达更加自在。她很喜欢这个状态的自己。她说:“心态生活都因为花草而发生变化,但这一切都让我觉得生活,生命越来越美好。”
    
    爱丽丝.花 花园小筑坐标:西宁.西安
    
    主理人:呼佳佳
    
    呼佳佳,87年感性的金牛座大兔子,曾是一枚时尚编辑,因为从小生活在高原,喜爱花草就像是与生俱来的天性。对于花草最初的印象是家乡的格桑花(波斯菊),常常看到它们在在风中摇摆,在阳光下笑,充满了生命力。
    
    起初放弃时尚编辑的职业是因为老爸生病,由于对父母的牵挂决定辞职回到父母的身边。而并非是和花有关的未来,但是离开之前的工作无形间也是与花结缘的一个契机。
    
    面临小城市的弊端 会走很多弯路
    
    旅行中的佳佳
    
    当佳佳决定去做一个花艺师成立爱丽丝的时候,并不了解什么是花艺师,只觉得花简单美好,能给人快乐。
    
    刚开始她很享受于去当地花店买高价花材和一些他们几乎不用的包装纸,通过有关花艺的书籍、网络来学习做过花束送给朋友。但是西宁没有花市,她跑遍了这座城市所有的花店,因为她需要更多的花,很快西宁仅有的这些花店已经不能满足她的欲望,便开始通过百度找昆明的进货商,可悲的是通过再三的沟通对方竟然不知道有一座城市叫青海,而把货发往了青岛。
    
    花艺作品展示
    
    从那时起,佳佳意识到了小城市的弊端,转而去淘宝买花,只要是买到心仪的花,她都不计成本的照单全收,就这样一个人的摸爬滚打不知道浪费了多少钱,多少时间,走了多少弯路。在爱丽丝开业一年半后,佳佳觉得自己琢磨不来了于是选择进修,让自己也让爱丽丝变的更好。
    
    不可控的现实情况与父母的不理解
    
    西宁爱丽丝一角
    
    没有谁的白手起家是容易的,爱丽丝自然清新的少女风格在全国花艺圈慢慢知名,刊登在各大媒体报刊书籍上,并不是空穴来风的:起步路上为了货源、资材用了所有的力气,精心设计的东西不到一个月被抄袭的满城的时候,心里的委屈和酸楚给谁也说不出,客户并不知道谁是谁的东西;所以佳佳坚持每一个节日都全心全力的用心做。
    
    记得有次母亲节,因为地方小航班少,天气多变的因素,在母亲节前一夜她还没有拿到花材,曾经有老师说遇到的这种事情是花艺师十年遇一次的概率,那次有七十多个客户的单子,佳佳要一个一个的做,一个一个的送,然而80%的花材没有到手,那年是爱丽丝一岁多的时候,那年七月她还要结婚,却在五月还几乎什么都没准备,佳佳相信所有真正的爱这份事业的花艺师都会先把花做好,这也是佳佳在开店这条路上最艰辛最难忘的一次经历。
    
    西安爱丽丝一角
    
    最大的压力还是来自家人,佳佳说:“我的爸妈很传统,从小我在他们眼里都不是乖巧的孩子,在刚开始的很长一段时间里,爸妈并不理解我做花的为什么要加班,为什么不能6点回家,和别的孩子比起来,我的工作让他们和同事之间难以启齿,回家后常常听到他们的唉声叹气……这样很久。直到他们从朋友口中听到爱丽丝,从杂志上看到我的名字,慢慢开始接受,然而在爱丽丝两年的时候换工作室,需要装修,需要各种零碎开销,刀子嘴豆腐心的妈妈给了我五万块钱填补,所以我最渴望被认可的是我的爸爸妈妈,想让他们相信,我能够做的更好。”
    
    工作室一角
    
    花艺师的美好只在照片中
    
    在开店的这条路上,佳佳也有了自己的一些总结:
    
    要跟随自己内心,自己知道想要什么即可对症下药,也希望我的经历分享可以让大家少走一些弯路。
    
    思想斗争都是给自己的斗争,青海当成青岛这就是现实。
    
    最重要的是你的坚持,现实中会遇到很多很多问题需要克服与解决。
    
    太多人觉得花艺师美好,幸福,阳光,咖啡,其实现实是:
    
    自己的瓶颈期得不到提高的时候,店里的姑娘们有情绪波动的时候,各种奇葩的客户无理取闹无法沟通心累的要死的时候……
    
    要具备大理石一样的力气,顾不过来的脏乱造型,指甲缝隙里面永远残留的绿色汁液,满手都不知道何来的小口子。
    
    所谓的稳定是有能力
    
    现在,爱丽丝到被大家发现,认识,和喜爱,都是一个个小皮鞭,一次次强针剂,让佳佳越挫越勇。
    
    她说:“虽然现在在很多人眼里,包括我的父母,依然认为我过的很不稳定,但对我而言所谓的稳定是有能力。现在的我每天富足快乐,朋友会喜欢来我的工作室喝我们自己做的咖啡,会喜欢来我家小聚,会翻看我的朋友圈开心的告诉别人是我朋友开的,在生活没有灵感的时候会想要和我聊天,房子不知道怎么布置的时候找我去看看她们的房子,朋友看来我是永远的正能量女王,我的闺蜜很骄傲有我这样的傻妞儿,这一切的生活态度都是花草给我的,所以我常说,不辜负每一份小美好!”
    
    一朵小院坐标:北京
    
    一朵小院主理人:小院
    
    小院,曾从事金融行业,一直喜欢花草,可以让人更亲自然从而认识自我。小院是最早一批在胡同开花店的人,也是最早一批致力于花艺课堂的人。
    
    执着和热爱可以克服一切难题
    
    在一朵小院的周冬雨
    
    想到就去做,这是小院果断的性格,辞掉不错的金融工作,只是心心念念要做自己喜欢的事,并且一旦决定就不会停止对花草和美好的追求,遇到问题只是可能会考虑适合某种阶段的方式和方法。从成立小院至今已有5年除了处理花房、课程的事情,现在还有花艺软装的业务,她说:“越发展,希望越好,需要承担的也变的更多:有现实的员工,房租很多因素需要考虑,正在努力在商业和情怀中间寻找平衡点。”对于一个水瓶上升天蝎的小院而言,面对热爱的花草这一切都不是问题。
    
    爱花的小朋友在一朵小院
    
    花草就像是一根纽带,会把很多志同道合的朋友聚集在一起,因此也让小院结识了很多的好朋友,与花草相处,小院对美学和细节的追求也渐渐影响到家人,性格也会更平和,从容,看事物的角度也在发生变化。
    
    和学员们在山中
    
    在山中与学员插花的小院
    
    去山里插花,在小院和大家一起布置花,是小院和同事还有学员们与花草相处的日常。
    
    尝试一切与花相关的一切可能性
    
    小院最新做的民宿项目:住在花房
    
    现在的小院比往常更忙碌也更充实:新浪花艺专栏作者 ,联想,omega,delvaux品牌花艺师,曲美集团旧爱项目花园改造设计师,曾被卡西欧作为花房姑娘播报,代言sheen新款系列手表,有数千计的花艺学生,被外经贸、北大等院校聘为创业讲师,偶尔会去学校或者带学生来店里分享创业点滴,也有很多高校学生憧憬未来有一家自己的花店,花艺作为一种艺术和新型的创业形式正在被更多人认知。
    
    小院最新做的民宿项目:住在花房
    
    最近小院又对花艺软装感兴趣,便改造了两个住在花房的项目,房间里布满了漂亮的植物,通过民宿平台和大家分享,为每个客人都会更换新的鲜花装饰房间也认识了很多有趣的客人慢慢成为朋友,前不久刚刚接待了两位来自比利时的大帅哥,他们发现店里的花器也来自比利时的时候惊喜极了,有时候,世界很大,有时候也可以很小。
    
    豆蔻FLORAL DESIGN坐标:南京
    
    豆蔻FLORAL DESIGN的主理人
    
    可媛,自由座星人,写过文章,吟过诗,一直从事着自由自在工作的她也有过大公司市场总监的职场OL经历。花草对她而言最大的吸引力,就是每一枝每一叶都是新鲜生长,不可复制。组合后又可以构造一个妙曼的新世界,她为此着迷.....
    
    没有戏剧性的开店经历 算不算一个有Bug 的故事
    
    花艺作品展示
    
    可媛喜欢并投身进入花艺行业的经历并没有戏剧性,只是有一天在家待闲待着,突然就冲到花市买了500块钱花材,然后毫无任何技巧可言的扎了5束花,放在朋友圈免费送给朋友,没料到很多朋友要并且有的还表示要和她学习做花。可是自己都没有学习过怎么教人呢,于是她决定先自己学一学吧.....然后就一步步进入花艺行业了。
    
    摆弄花草的美好画面 会被现实打破
    
    花艺作品展示
    
    虽然是顺其自然的进入了花艺界,但随之却给可媛的生活带来了非常强烈的变化。
    
    在生活节奏上,与大家想象中伺花弄草的闲适完全相反,开始变得异常忙碌,需要专业上的精进,需要打理工作室的业务内容。
    
    想把一件事做好,需要全情投入,花艺展现的是长发的妹纸安静的摆弄花草,看不见的是挽起袖子双手提着满满一大桶水健步如飞,蹒跚前进,奄奄一息.....
    
    常有学员和可媛说“老师,怎样成为一个花艺师,像你一样天天和花在一起,又美又香”,她总会诚实的打破这个美好画面描述真实。
    
    花艺作品展示
    
    她说:“虽然是真的很辛苦,被剪刀和树枝弄伤了很多次,手也会变得粗糙,可是内心充满了愉悦,因此认识了一群相同的人,大家爱玩爱美爱创造并且不遗余力的把内心表达呈现为真实。大家在一个城市,或者不在一个城市,也能彼此喜爱和帮助。花艺以一种共知的辛苦,也让我们执着一切的美,植物的美,事物的美,人心的美,更平和,包容。”
    
    花艺为她打开了摄影的大门
    
    可媛摄影作品
    
    可媛摄影作品
    
    可媛摄影作品
    
    乐于发现、捕捉与众不同的可媛将她的敏锐从花艺延伸到了新的领域—摄影,将这些美的语言融合在花艺和影像中。现在的她还是一枚热忱满满的摄影师,以自己名字命名的摄影品牌“可媛”已经成立。摄影,同样是顺其自然应运而生。“不雷同,富有情绪的摄影视角”是她的摄影态度。花艺摄影,产品摄影,人像摄影,“只要我拿起相机,我愿意让相机成为我的最后一件衣服。”可媛微笑的说。
    
    UNE FLEUR
    
    坐标:北京
    
    UNE FLEUR的主理人:漠
    
    漠,是一名戏子,在她很小的时候,奶奶家楼下有个林子,每当创作枯竭,诠释角色遇到瓶颈,就会去林子里走一走,感受风吹的感觉,与植物对话,感受泥土的力量,自然的力量。
    
    花艺作品展示
    
    于她而言,戏与花缺一不可,相互滋养,而后绽放。可想要的太多往往才是最痛苦的,喜欢的东西似乎都难以维持生机。可漠依旧觉得精神是富足的~不挣钱又如何呢?她喜欢自然花艺,那些还原本真的美,那些能够感受到风吹的美~
    
    不挣钱会让人时不时动摇
    
    花艺作品展示
    
    有朋友曾说:爱花穷一生。面对这个问题,漠是这样回答的:“针对是否要用它来挣钱这件事真的时时动摇,但是做花这件事却从未动摇过,没办法掩盖那种走进花园就会莫名兴奋的感觉,无法磨灭那种有灵感就手痒的感觉,就想那日UNE FLEUR的午后,我们在店门口种花,满手满身的泥土,大汗淋漓,但是那是最简单的快乐,由内而外的快乐,充满着力量,于是那天下午我们看到了好多来来往往的人的笑容,那样简单纯粹,充满力量。”
    
    花有一种让人不再纠结现实的力量
    
    漠与花
    
    花让和分裂的自己,和这个世界和解。漠一直觉得自己是一个内心叛逆的乖宝宝,她的好奇心始终驱使着自己,研究生毕业以后如果按照剧本她应该是一名大学老师,就在毕业之前两年,她开始找不到自我,自卑,纠结,痛苦,抑郁。但是植物治愈了她。
    
    她说:“是老天给了我一个机会,意外让我并没有顺利的当成一位老师,于是我成为了一名花艺师,有了自己的设计工作室~于是我真的成为了一个设计师。现在的我身份多变,我是演员,做理论研究(写字为生),做设计,做视觉策划,甚至开始尝试做制作人。与植物相处,让我和分裂的自我和解,不再纠结。”
    
    玫瑰学会
    
    坐标:宜兴
    
    玫瑰学会的主理人萱萱和R
    
    萱萱和R是一对双胞胎姐妹,从事花艺行业之前她们是旅行家,每天的生活状态就是游走于世界的每一个角落,要说喜欢花应该是受爷爷的影响,爷爷喜欢种花,所以她们从小就生活在花草堆里,就连她们的名字都和花有关,花草对她们来说可以治愈世间的所有情感问题,每次不开心的时候看到花儿就会很放松!
    
    在宜兴的大部分人眼里 花店=水果摊
    
    花店一角
    
    想开家属于自己的花店,还是源于两人在新加坡读书的时候,经常跟朋友同学之间参加大大小小的聚会和沙龙,经常会看到一些用花艺布置的派对,和各种形式的花艺沙龙,两人不约而同的都很喜欢这样的状态,因此萌生了这样的想法:“要把这种美好的生活方式带去我们的老家宜兴所以她们就报了当时新加坡的一家花艺学校,想着回国后一定要开一家花店。
    
    花艺作品展示
    
    不过,在她们刚起步筹备花店的时候有很多人并不看好,朋友之间也常常泼冷水,觉得她们应该找个正当的职业(毕竟在她们眼里花店的概念就是医院门口那种,与水果摊没差)。但这并没有影响她们开间花店的决心。
    
    花艺让三分钟热度的姐妹变得更长情
    
    花店一角
    
    萱萱
    
    目前萱萱和R的玫瑰学会已经成为宜兴最美的花店,她们说:“花草给我们带来的除了快乐更多的是成就感,花艺是我们唯一一件一直坚持做下去的事,让我们从一个做事三分钟热度的人成长为一个有担当有责任的人。”
    
    不远ColorfulRoad坐标:兰州
    
    不远ColorfulRoad的主理人向羽
    
    向羽,曾从事地产行业,开家花店的愿望是源于在清迈旅行时被一家花店吸引,心想,如果在兰州能有一家这样的花店该多好,恰逢当时的向羽正有辞职的念头,心里有了头绪,便立刻办理了辞职手续,一切来的刚刚好。
    
    向羽和她的女儿
    
    当时向羽的职位是分公司项目的营销经理,薪水不错,但有时候命运就是要让人赌一把,辞职的时候向羽发现自己刚刚怀孕,第一想法是辞了职,如果创业不成功,很麻烦。但一向独立的向羽一旦心性已定,在公司一天都待不下去,便还是遵循自己的迫切愿望,辞了职,成立不远,为自己的人生赌一把!
    
    开家花店意味着你的生活将被工作填满
    
    其实在开店的前两年,向羽对花的感觉还只是停留谋生的层面,对花并没有太多的冲动,但渐渐地只要有花的地方,便会不由自主被吸引目光,喜欢研究任何作品的制作方法,喜欢辨认这是什么花材,看见好的花材心痒痒,立刻联想这可以做一个什么风格的作品……
    
    花艺作品展示
    
    她说:“当你做这行越久,越发现自己会的太少,相同的花材不同的人做,风格和所表达的东西完全不同,说明花草真的有太多可能性,如何表达是花艺师该好好修炼的过程,越做越觉得不会,越不服输想要做的更好。”
    
    开店以后,向羽的私人生活被不远填满,曾经下班做点自己想吃的,现在下班只想躺在床上,曾经可以写很多小文小字描述生活,现在只想着这个作品要配一个什么文案。一心想要实现自己的理想生活,做喜欢的事,当这些喜欢的事一项一项都实现的时候,才发现,想要真正进入完全享受的状态去与这些事物接触,还为时且远。
    
    当兴趣变成赚钱的工具感受并不好
    
    花艺作品展示
    
    不远说:“当一件美好的事,变成了每天必须进行的工作,并且要用这件事赚钱,就不再是独自的爱好,在这个过程中,久而久之便会产生很多的问题,那么爱,也会在摩擦中一点点消磨,跟爱情进入婚姻差不多一个道理。但花更好的一点是,它永远有着无限的可能性,有着无限的提升性,所以,最好的办法是,怀着对自己更好的期待,对花更好的期待,找寻新的乐趣,去获得新的满足感。”
    
    因为花 距离想要的生活更近
    
    还在筹备中的不逺在山
    
    一次选择,也改变了向羽的职场命运,因为不远越来越多的人关注到向羽,也被很多人喜欢着;因为不远,认识了超越原本交往范围的许多朋友,而这些朋友,无关利益,仅仅只是彼此喜欢,很美好。
    
    还在筹备中的不逺在山
    
    现在不远除了花艺设计外,向羽还成立【墨LeatherStudio皮革工作室】,16年成立【想TATTOOSTUDIO刺青工作室】,17年实现梦想中的山中小院【不远在山】,以手作课堂,下午茶,民宿为主体经营,希望传递温暖踏实的设计与手作的力量,以及实现心中向往的生活。
    
    玫瑰学会花艺作品
    
    以上便是8位花房姑娘的故事
    
    五味杂陈的开店体验只有自己的能懂
    
    她们的故事让你更坚定了自己的梦想
    
    还是退缩了
    
 


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